Questa barrique mira a dare densità al vino e concentrarne gli aromi, limita il fenomeno di ossidazione-riduzione e apporta una grande ricchezza olfattiva e gustativa.

Per i rossi, rafforza gli aromi di frutti neri e sviluppa note speziate, pepate e, a volte, accenni di liquirizia.
Per i bianchi, esalta il frutto, ne preserva la freschezza e apporta un piacevole volume.

Tutti questi aromi sono esaltatori di gusto e sublimano il frutto senza coprirlo o appesantirlo.

Una miscela di grane selezionate da aree forestali con un forte potenziale aromatico,
dai 18 ai 20 mesi di maturazione all’aria aperta presso il nostro parco dedicato.


Ambasciatrice del nostro grande savoir-faire, la barrique “Expression” apporta molta ampiezza al centro bocca, morbidezza e rotondità.

Per i rossi, il suo profilo aromatico è elegante, goloso, con note di frutti rossi, vaniglia e spezie dolci. Dà al vino un aroma boisé ben integrato e apporta una grande complessità.
Per i bianchi, sarà capace di esaltare il frutto, apportando al vino freschezza e mineralità.

Rovere di alta fustaia di prima qualità,
da 20 a 24 mesi di maturazione all’aria aperta presso il nostro parco dedicato,
Miscela di legni provenienti da una zonazione forestale specifica al nostro bottificio,
Programma di tostatura unico, che combina la tostatura a legna e la tostatura a calore radiante.



Questa barrique combina l’utilizzo dell’acqua e del vapore per la finezza e l’eleganza e l’utilizzo del fuoco per la potenza e la profondità.

Due metodi di tostatura per enfatizzare il frutto e l’identità originale del vostro vino, pur offrendo molta mineralità e tensione.

Produzione limitata,
Una miscela di grane selezionate per la loro finezza,
da 30 a 36 mesi di maturazione all’aria aperta presso il nostro parco dedicato.



Vi proponiamo una gamma di doghe che comprende una modalità di legno fresco non riscaldato e 3 modalità di intensità di riscaldamento.
Lavoriamo con le doghe provenienti dalle nostre fabbriche di doghe nella regione dell’Allier, con una media di 18 – 24 mesi di stagionatura naturale all’aria aperta.

Il nostro obiettivo è offrirvi una gamma di qualità, adatta ai vini rossi e bianchi, che rappresenti lo stile Garonnaise con un legno fuso e armonioso che rispetti il vostro vino.

Utilizziamo forni con diverse fasi, con un tempo di riscaldamento minimo di 1 ora e una temperatura che può raggiungere i 225°C. Questo sistema ci permette di fornire un apporto aromatico regolare e controllato.


Una doga non riscaldata

esalta il sapore fruttato, armonioso ed elegante in bocca.

Una doga leggera
apporta una bella freschezza, tensione e rotondità in bocca. L’impatto aromatico è moderato per evidenziare la purezza del frutto.

Una doga media

apporta masticabilità e pienezza in bocca. Il legno è fuso ed elegante con note tostate e speziate, pur preservando il frutto.

Una doga media +

conferisce una bella intensità aromatica, grassezza, complessità sul finale con note di caramello e moka.